Cumi Asam Manis

Bahan Resep Cumi Asam Manis:

• 750 gr cumi–cumi ukuran sedang
• 8 lbr daun jeruk, iris tipis
• 2 btg serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah
• 10 bh cabai rawit merah
• 2 sdm minyak untuk menumis

Haluskan:

• 5 bh bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 bh cabai merah

Cara membuat Cumi Asam Manis :

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk, dan lengkuas, aduk rata.
• Masukkan cumi, masak sampai cumi berubah warna.
• Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan air jeruk, aduk rata.